Experiencia de Cata de Café – Monky Coffee
Duración: 1 hora 45 minutosCupo: 6 personasModalidad: Sesión guiada – Reserva previa
Vive una experiencia sensorial profunda y cercana al espíritu de la catación profesional de café. En esta sesión exclusiva, degustaremos cafés de especialidad seleccionados y tostados en Primates Tostadores, explorando sus atributos aromáticos, gustativos y táctiles a través del estándar internacional.
Como Q Grader y CVA, te guiaré paso a paso para que descubras cómo se expresan el origen, el varietal, el proceso y el tueste en cada taza. Aprenderás a identificar notas, evaluar acidez, dulzor y cuerpo, y comprender cómo el tiempo, el agua y la técnica moldean el sabor.
La experiencia incluye maridajes diseñados para realzar los perfiles sensoriales:
chocolates de distintos porcentajes,
frutos secos seleccionados,
frutas frescas que acompañan y amplifican cada café.
Es un espacio íntimo, educativo y profundamente disfrutable, pensado para quienes aman el café o quieren comenzar a conocerlo desde la raíz.
Un viaje sensorial por el mundo del café, desde Talca hacia los orígenes del sabor.
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